Etonnant ! Les Français préfèrent les pommes quand il pleut

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France-Soir

Publié le 11 février 2020 - 10:30

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©PaulHayday/Flickr

La pomme reste le fruit préféré des Français

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Saviez-vous que nous mangeons davantage de pommes lorsque le temps est humide et frais? C'est ce qui ressort d'une étude. La pomme est un aliment "météo sensible". Quel sera son sort avec le réchauffement climatique?

C’est l’un des enseignements d’une étude menée par Interfel, organisme regroupant les acteurs de la production et de la distribution de fruits et légumes frais, et qui devait définir ce qui conditionne prioritairement l’achat de pommes par les ménages.

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Le temps avant le prix

Et il se trouve donc que la première raison qui pousse ou non les Français à croquer dans une golden, une gala ou une reinette est… la température extérieure, pour 16 % d’entre eux. Tandis que 12 % des répondants parlent de la pluviométrie, avant le prix des pommes sur les étals (10%).

Chez les professionnels, on parle de «denrée météo-sensible», et la pomme en est donc effectivement bien une, sur le plan de la production bien sûr, mais aussi au niveau de la consommation. Si celle-ci s’étale sur toute l’année, une hausse est sensible sur la période qui s’étend d’octobre à avril.

La reine des fruits

Même si la pomme reste la reine incontestée, représentant quasiment un fruit sur cinq vendu dans notre pays, Interfel nourrit quelques inquiétudes. En effet, les projections climatiques s’orientent vers un climat plus chaud et plus sec sur l’Hexagone.

L’organisme a d’ores et déjà noté une petite érosion de la consommation, tout au moins en ce qui concerne les pommes vendues telles quelles et non sous forme de compotes.

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