Mac Donald’s to-go : un restaurant 100 % robotisé (Youpie !)

Mac Donald’s expérimente un restaurant entièrement automatisé à Londres. Est-ce un signe d’une transformation en profondeur de la célèbre chaine de fast-food ou une expérimentation pour les seuls gastronomes britanniques? Rien à voir en tous cas avec l'épidémie de Coronavirus. 

Depuis le mois d’aout 2019, le traditionnel Mac Do situé à Fleet Street à Londres est donc devenu la première expérimentation entièrement automatisée du spécialiste du fast-food. Et ce nouveau Mac Donald’s to-go pourrait bien traverser la Manche, si les résultats s’avèrent concluants.

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Robots à sandwichs

Depuis le temps que l’on évoque le remplacement de l’homme par la machine, Mac Donald’s a donc franchi le pas avec des robots pour préparer les sandwichs mais aussi accueillir les clients. Car cela saute aux yeux en rentrant dans ce Mac Do d’un nouveau genre, ici on n’est plus dans un site agréablement décoré et imaginé pour faire vivre des expériences agréables.

Des restaurants entièrement repensés pour gagner en … rapidité

Ici, les sols carrelés et les murs en béton nus se sont substitués aux décorations colorées, et on ne trouve plus de chaises ou de tables pour se restaurer. Le client est invité à commander sur des bornes tactiles uniquement et à emporter son Big Mac ou son hamburger préféré. Pour gagner encore plus de temps, l’entreprise américaine a décidé de réduire son offre en se contentant de proposer les produits les plus plébiscités par les consommateurs, et tous les paiements se font par carte bancaire.

Multiformat

On a bien compris, que ce test de Mac Donald’s répond à cette quête de rapidité des consommateurs, et si l’entreprise espère bien déployer le concept un peu partout dans le monde, elle n’entend pas faire disparaitre tous ses restaurants traditionnels. Entre le Mac Donald’s classique, l’offre Drive et le nouveau concept to-go, Mac Donald’s s’essaie donc à son tour au multiformat, quitte à faire peser une menace sur …l’emploi et le contact humain. Après le selfie, l'auto-célébration sur les réseaux dits sociaux, tout cela coule de la même source. 

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