USA : les calories officiellement affichées sur les menus
© ERIC BARADAT / AFP/ArchivesDepuis lundi, les restaurants et points de vente de nourriture aux Etats-Unis sont obligés d'afficher le nombre de calories contenus dans les aliments et plats proposés à leurs clients, en application d'une loi adoptée sous l'administration Obama.
La loi faisait partie du dispositif législatif sur la santé publique connu sous le nom de Affordable Care Act (ou "Obamacare") adopté en 2010. Son application avait plusieurs fois été reportée.
"A partir de lundi, les consommateurs pourront entrer dans n'importe quelle chaîne de restaurants ou établissement dans le pays et savoir, d'un regard, combien de calories sont dans la nourriture proposées par le restaurant", a écrit la semaine dernière sur son site l'agence américaine de l'alimentation et des médicaments (FDA).
"Les études récentes montrent que l'étiquetage sur les menus permet de réduire d'entre 30 et 50 le nombre moyen de calories consommées à chaque venue", ajoute cette note écrite par le délégué de la FDA, Scott Gottlieb.
L'affichage des calories dans les restaurants est déjà répandu, mais à partir de lundi il est étendu et rendu obligatoire au niveau fédéral dans toutes les chaînes. Les cinémas et distributeurs automatiques de nourriture sont concernés, tout comme les cafés, parcs d'attractions ou boulangeries.
L'obésité touche plus d'un tiers des Américains.
L'article vous a plu ? Il a mobilisé notre rédaction qui ne vit que de vos dons.
L'information a un coût, d'autant plus que la concurrence des rédactions subventionnées impose un surcroît de rigueur et de professionnalisme.
Avec votre soutien, France-Soir continuera à proposer ses articles gratuitement car nous pensons que tout le monde doit avoir accès à une information libre et indépendante pour se forger sa propre opinion.
Vous êtes la condition sine qua non à notre existence, soutenez-nous pour que France-Soir demeure le média français qui fait s’exprimer les plus légitimes.
Si vous le pouvez, soutenez-nous mensuellement, à partir de seulement 1€. Votre impact en faveur d’une presse libre n’en sera que plus fort. Merci.
Tous les vendredis, recevez la newsletter hebdo de France-Soir
