Gastronomie

Ferrero : la recette du Nutella a changé

A en croire les informations rapportées la semaine dernière par une association de consommateurs allemande, Ferrero aurait changé la recette du Nutella. La proportion ...

06 novembre 2017 - 11:48

Lifestyle

Paris : le premier restaurant naturiste ouvre ses portes

Implanté en plein cœur du XIIe arrondissement de Paris, le premier restaurant naturiste de la capitale ouvre ses portes à partir de ce vendredi. Baptisé le "O'Naturel"...

03 novembre 2017 - 17:29

Lifestyle

Une caricature fournie par l'Historial de Péronne, montrant un poilu tenant plusieurs bouteilles de

Le vin en 14-18, indispensable compagnon du Poilu

Longtemps méconnu, voire pudiquement tu, le rôle du vin pendant la Première Guerre mondiale fait l'objet d'un intérêt croissant d'historiens: un rôle clef et ambivalen...

14 octobre 2017 - 14:05

Lifestyle

Un chef de Singapour renonce à ses deux étoiles Michelin

André Chiang, un chef de Singapour détenteur de deux étoiles Michelin, a annoncé jeudi qu'il allait fermer son restaurant et qu'il renonçait à la distinction du célèbr...

12 octobre 2017 - 18:43

Lifestyle

Un quart de la population de Côte d'Ivoire dépend du secteur du cacao

Journée mondiale du chocolat : C'est quoi du "cacao durable" ?

Bousculée par le réchauffement climatique et des ONG qui l'accusent de déforestation, la filière de production du chocolat cherche à son tour, après celle de l'huile d...

30 septembre 2017 - 12:39

Lifestyle

Le Moulin Rouge dans un guide gastronomique : une première pour un cabaret parisien

Le guide Gault & Millau a décerné une note de 12,5 sur 20 couronnée d'une toque à la cuisine du Moulin Rouge qui devient ainsi le premier cabaret parisien à entrer...

26 septembre 2017 - 18:55

Lifestyle

"Tous au restaurant" : les réservations sont ouvertes depuis ce mardi

Créée en 2010 par Alain Ducasse, l'opération "Tous au restaurant" revient cette année du 18 septembre au 1er octobre, une initiative qui vise à faire profiter les gour...

12 septembre 2017 - 13:55

Lifestyle

Ukraine : quand le mousseux coule à flot sous la ligne de front

La ligne de front n'est qu'à quelques kilomètres mais au fond de cette ancienne mine de l'Est de l'Ukraine, des centaines de milliers de bouteilles de vins mousseux re...

12 septembre 2017 - 12:20

Lifestyle

Bio et millésime 2015 en vedette dans les foires aux vins

Foire aux vins : bio et millésime 2015 à l'honneur

Sélectionnées depuis des mois, les milliers de bouteilles des foires aux vins arrivent dans les rayons, avec notamment une offensive du bio. L'occasion pour amateurs e...

12 septembre 2017 - 09:32

Lifestyle

Alcool : le prosecco serait mauvais pour les dents

Selon les recherches de plusieurs scientifiques et médecins, le prosecco ne serait pas très bon pour l'hygiène dentaire. Une consommation excessive pourrait avoir des ...

05 septembre 2017 - 18:51

Lifestyle

Les juges du livre Guinness des records sur place pour contrôler le record du monde du plus grand sa

Record Guinness du plus grand samossa : 153 kg

Le record du monde du plus grand samossa a été battu mardi à Londres avec un énorme exemplaire de ce beignet triangulaire originaire d'Asie, pesant 153,1 kilos.Une diz...

23 août 2017 - 01:20

Lifestyle

Yann d'Ascoli, ancien directeur de la communication d'Isère Tourisme, et le restaurateur Laurent Gra

"Le Crétin des Alpes" veut devenir la bannière du terroir montagnard

Comment une insulte un brin désuète peut-elle devenir la bannière d'un terroir ? C'est le défi marketing de deux amis qui veulent transformer leur marque "Le Crétin de...

17 août 2017 - 15:14

Lifestyle

Une ferme aquacole russe dans la mer de Barents, le 2 août 2017

Les océans pourraient accueillir des millions de km2 d'aquaculture

Les mers et océans de la planète pourraient héberger près de 13 millions de km2 d'aquaculture et réduire l’insécurité alimentaire, révèle une étude publiée lundi dans ...

14 août 2017 - 20:05

Lifestyle

Moscow Mule : le cocktail servi dans une tasse en cuivre est-il vraiment dangereux ?

Les autorités sanitaires de l'Iowa ont émis fin juillet une mise en garde contre le Moscow Mule, un cocktail à base de vodka traditionnellement servi dans une tasse en...

10 août 2017 - 19:30

Lifestyle

L'écrivain et critique gastronomique, Christian Millau, le 30 mars 2004 à Paris, sur le plateau de l

Le critique gastronomique Christian Millau, cofondateur du Gault et Millau, est décédé

Le journaliste, écrivain et critique gastronomique Christian Millau, décédé samedi à 88 ans, avait su révolutionner à la fois l'art de la critique culinaire, avec le c...

07 août 2017 - 15:34

Lifestyle

La charcuterie aggrave les symptômes de l'asthme

Le premier mondial de saucisson aura lieu en 2018

Les amateurs de charcuterie vont être ravis. Au printemps 2018 aura lieu le premier mondial de saucisson en Ardèche.Soucieux de rendre hommage à la star de l'apéro fra...

03 août 2017 - 17:19

Lifestyle

Un restaurant Carl's Jr. à Saint-Pétersbourg en Russie, le 13 janvier 2015

L'enseigne américaine de burgers Carl's Jr. débarque en France

L'enseigne américaine de burgers Carl's Jr. va débarquer sur le marché français au quatrième trimestre avec l'ouverture d'un premier restaurant, via une master-franchi...

31 juillet 2017 - 12:07

Lifestyle

Un client est servi à la table du restaurant "Le dictateur" à Tunis, le 5 juillet 2017

Au restaurant "Le Dictateur" de Tunis, la "liberté" se déguste "grillée"

"Liberté grillée" ou plat "Censuré" ? Bienvenue à la table du restaurant "Le dictateur" à Tunis, un projet inédit qui a valu à son concepteur une certaine notoriété......

20 juillet 2017 - 13:57

Lifestyle

Le budget alloué à l'alimentation représente près de 20% des dépenses en 2014 contre 35% dans les an

Combien pèse l'assiette dans le budget des Français ?

Depuis les années 60, les Français ont sans cesse réduit la part de leur budget consacré à l'alimentation mais ces dernières années sont marquées par un léger réveil d...

20 juillet 2017 - 11:44

Lifestyle

Des personnes font la queue devant un bar éphémère où boissons, décors et musiques sont inspirés de

A Washington, le "Trône de Fer" de "Game of Throne" dans un bar éphémère

Une longue file s'étire sur un trottoir banal de Washington, devant des devantures anonymes: des dizaines de fans de "Game of Thrones" attendent parfois deux heures po...

14 juillet 2017 - 14:40

Lifestyle

La terrasse de la brasserie Fouquet's, le 7 juillet 2017

Le célèbre Fouquet's rouvre ses portes lundi après rénovation

La célèbre brasserie Fouquet's rouvre ses portes lundi à Paris après plus de quatre mois de rénovation et neuf jours après la réouverture de son hôtel de luxe attenant...

09 juillet 2017 - 12:14

Lifestyle

Les Français ont consommé l'an dernier moins de spiritueux mais pour plus cher

Les ventes de spiritueux ont baissé en volume en France en 2016, mais ont augmenté en valeur, poussant les industriels à de plus en plus s'appuyer sur l'exportation, a...

04 juillet 2017 - 17:10

Lifestyle

Franck Perroud, sommelier au triple étoilé Michelin de la Vague d'Or à Saint-Tropez, le 29 mai 2017

Le vin rosé monte en gamme et tutoie les grandes tables étoilées

Un rosé de huit ans d'âge à la carte d'un restaurant trois étoiles: impensable il y a vingt ans, cet attelage gastronomique signe la formidable montée en gamme des vin...

17 juin 2017 - 09:26

Lifestyle

Une vache, un taureau et un veau dans un pré.

Alimentation : 16,4 millions d'Américains pensent que le lait chocolaté provient… des vaches marron

Selon une enquête réalisée par le National Dairy Council et publiée par le "Washington Post", 7% des adultes américains pensent que le lait chocolaté provient directem...

16 juin 2017 - 17:54

Lifestyle

En 2016, les Français ont bu moins de jus de fruits

La consommation de jus de fruits a baissé en France en 2016, mais reste importante avec 22 litres par habitants et par an pour un chiffre d'affaires de 2 milliards d'e...

12 juin 2017 - 21:01

Lifestyle

Nutrition : pain blanc ou pain complet, lequel est le plus sain ?

Selon une nouvelle étude israélienne, le pain complet ne serait pas forcément meilleur pour la santé que le pain blanc. D'après ces résultats, tout dépendrait de la fl...

12 juin 2017 - 18:02

Lifestyle

Luqi Wu s'extasie sur la saveur du produit, ses trois collègues s'exercent à trancher le jambon le p

Le "jamon" espagnol à la conquête de la Chine

L'arôme est si extraordinaire qu'il s'apparente à "un coup de poing dans la bouche": attentifs et ravis, des acheteurs chinois s'ébahissent devant les milliers de jamb...

11 juin 2017 - 14:12

Lifestyle

Le chef français Tomy Gousset dans son restaurant à Paris, le 11 mai 2017

Tomy Gousset, chef bistronome qui donne un coup de jeune aux abats

De la langue de boeuf, mais en fine tartelette. De la queue de boeuf, mais en panini: le chef trentenaire Tomy Gousset, nouveau visage de la "bistronomie" parisienne, ...

12 mai 2017 - 20:28

Lifestyle

Un Letton de 36 ans, Raimonds Tomsons, a été sacré jeudi 11 mai 2017 meilleur sommelier d'Europe, à

Un Letton sacré meilleur sommelier d'Europe

Un Letton de 36 ans, Raimonds Tomsons, a été sacré jeudi soir meilleur sommelier d'Europe au terme d'une compétition, à Vienne, où une trentaine de candidats ont rival...

12 mai 2017 - 15:06

Lifestyle

Une plantation de houblon à Miramas, dans les Bouches-du-Rhône, le 18 août 2016

Le houblon, épice de la bière, se développe hors d'Alsace

Longtemps cantonné à l'Alsace, le houblon, épice essentielle de la bière, cherche à étendre ses lianes dans d'autres régions de France pour répondre à l'explosion des ...

12 mai 2017 - 12:12

Lifestyle

Cageots de poissons sur le port de Reykjavik, le 9 octobre2008

En Islande, certains digèrent mal le saumon d'élevage de Jamie Oliver

"Quelle belle vue!", s'exclamait le cuisinier vedette Jamie Oliver en montrant des cages à saumon en Islande, sur fond de falaises enneigées. Mais ce que les gens ont ...

06 mai 2017 - 15:38

Lifestyle

Photo non datée, fournie le 7 mars 2017 par l'hôtel Grand Velas de la station balnéaire mexicaine de

Un taco mexicain acheté 7.000 dollars par un Américain

Le taco le plus cher du monde, créé par un chef mexicain, a été acheté 7.000 dollars par un Américain qui ne l'a même pas goûté, lors d'une vente aux enchères dans la ...

02 mai 2017 - 09:36

Lifestyle

Un chef Indien a cuisiné 53 heures d'affilées

Un chef indien bat le record du monde du temps en cuisinant pendant 53 heures

Le chef indien, Vishnu Manohar, très célèbre dans son pays, a décidé de battre, vendredi, le record du monde du temps passé en cuisine. Pendant 53 heures, il a cuisiné...

26 avril 2017 - 18:51

Lifestyle

Le chef Yves Camdeborde devant son bistrot "Le Comptoir" le 31 août 2005

Paris honore ses bistrots et la "bistronomie"

Paris a honoré mercredi ses bistrots en remettant la médaille de la Ville à 100 de ces "véritables symboles de l'identité de Paris" qui incarnent les nouvelles tendanc...

26 avril 2017 - 17:14

Lifestyle

André Berthou, algoculteur breton, recueille des algues à Trégunc, dans le Finistère, le 12 avril 20

Brunes, rouges ou vertes : les algues sortent de leur ghetto

Brunes, rouges ou vertes, les algues, toutes comestibles à la différence des champignons, passionnent de plus en plus les consommateurs à la recherche de produits natu...

15 avril 2017 - 10:00

Lifestyle

Bio, sans sulfites et vegan, le vin de Buzet joue la différence

Garanti sans produits animaux, le vin de la Coopérative de Buzet se fait dorénavant vegan après avoir développé des gammes bio et sans sulfites ajoutés: ce coup market...

13 avril 2017 - 16:10

Lifestyle

Des militants taïwanais protestent contre les mauvais traitements infligés aux animaux, à Taipei, le

Taïwan interdit la consommation de viande de chien et de chat

La consommation de viande de chien et de chat a été interdite par le Parlement mercredi à Taïwan, sous la pression des défenseurs d'animaux victimes de traitements cru...

12 avril 2017 - 15:34

Lifestyle

"C'est comme manger un préservatif" : la critique acerbe d'un Anglais contre un restaurant 3 étoiles parisien

Jay Rayner, un critique gastronomique anglais, a récemment diné à la table du Cinq, le restaurant de l'hôtel parisien George V dirigé par le chef Christian Le Squer. M...

12 avril 2017 - 11:42

Lifestyle

Dénutrition : des biscuits hyperprotéinés, pur beurre, remboursés par la sécu

Les patients atteints de dénutrition vont désormais pouvoir acheter des petits gâteaux sur ordonnance. Pour lutter contre ce trouble alimentaire, des membres du CHU de...

11 avril 2017 - 10:17

Lifestyle

La mythique boisson Oragnina a réussi à se faire une place au Japon

Le Japon, l'autre patrie d'Orangina

Après avoir conquis les Français dans les années 1950-60, la mythique boisson Orangina a réussi à se faire une place au Japon, sa deuxième patrie depuis son rachat en ...

07 avril 2017 - 10:24

Lifestyle

Restaurants, abattoirs, supermarchés : les notes d'hygiène des établissements alimentaires affichées sur Internet

A partir de ce lundi les notes attribuées par l'Etat lors des contrôles d'hygiène des établissements alimentaires seront affichées et consultables sur Internet. Une tr...

03 avril 2017 - 12:54

Lifestyle

Insolite : un distributeur automatique d’huîtres 24h/24 sur l’île de Ré

A Ars sur l’île de Ré, un couple d’ostréiculteurs vient de mettre en service un distributeur huîtres. Le renouvellement des produits se fait tous les jours.Une envie d...

27 mars 2017 - 14:13

Lifestyle

Des hamburgers gratuits à vie ? L'énorme opération de Burger King (VIDEO)

Les fans de Whoppers chez Burger King, en Argentine, vont être ravis. Le géant américain du fast-food a lancé mi-mars une opération pour offrir à vie ce hamburger aux ...

23 mars 2017 - 13:56

Lifestyle

Les cavistes Cédric Pilot (g) et Fabrice Parisot (d) dans la "Cave du forum", à Reims le 10 mars 201

Les vignerons de Champagne mettent l'authenticité en bouteille

Richesse du terroir, savoir-faire et proximité : à l'ombre des mastodontes du négoce du champagne, tels Moët&Chandon ou Pommery, de plus en plus de vignerons misen...

18 mars 2017 - 17:40

Lifestyle

Des personnes déjeunent au restaurant du Palais de Tokyo à Paris, le 25 février 2010

Opération séduction des restaurateurs pour attirer les clients

Les restaurateurs, mis en difficulté par le recul de leur activité depuis les attentats, veulent redonner l'envie aux Français d'aller au restaurant en lançant une gra...

09 mars 2017 - 18:30

Lifestyle

Un jambon-beurre sur le comptoir d'un bar parisien, le 4 mars 2015

L'emblématique jambon-beurre perd du terrain

Le traditionnel jambon-beurre, consommé plus d'un milliard de fois chaque année en France, a vu ses ventes baisser en 2016, face à une concurrence de plus en plus rude...

02 mars 2017 - 08:49

Lifestyle

De la viande sans viande : le groupe Tereos lance la production de son "Sauté Végétal"

Le groupe Tereos a mis au point un nouvel aliment fait à base des protéines de blé et de farine de pois chiche (issus de l’agriculture française). Il s'agit d'une via...

01 mars 2017 - 17:41

Lifestyle

Pizza Hawaïenne Islande débat ananas polémique drole

Pendant ce temps là en Islande, on débat pour savoir s'il faut interdire la pizza à l'ananas

Bonne pâte, le président islandais Gudni Johannesson a expliqué lundi qu'il n'interdirait pas la pizza à l'ananas même si il n'aime pas cela. Il a expliqué qu'il n'en ...

22 février 2017 - 21:34

Lifestyle

L'Irakien Wissam Ghanem montre des alcools en vente dans sa boutique, le 17 février 2017 à Bachiqa,

En Irak, bières et whisky sont de retour à Bachiqa

A Bachiqa près de Mossoul, au milieu des maisons couleur pastel en ruine et des inscriptions à la gloire du "califat", Wissam Ghanem vend des bières, de la vodka et du...

18 février 2017 - 13:18

Lifestyle

Des huîtres de Leucate en forme de cœur pour la Saint-Valentin

Un ostréiculteur de Port-Leucate, dans l'Aube, produit des huîtres en forme de cœur depuis dix ans et les vend aux plus grandes tables étoilées.Christophe Guinaut est ...

14 février 2017 - 10:51

Lifestyle

Gastronomie

Les dessins d'ARA